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三牦记自然主义牦牛火锅汤锅:三牦记自然主义牦牛火锅汤锅是由四川三牦记餐饮管理有限公司运营的品牌,并且注入了更多的民族文化根系与人文情感价值,于2017年倾力打造的稀缺资源项目。该品牌以匠人之心:“无极致而不为”, 着力以传承天然、追求完美的理念,并融入自然、环保、 绿色的生态价值出现在世人的面前。从开业到现在, 不到一年的时间,已然成为当地美食界的新宠,同时也迅速成为网红热店, 立刻俘获了众多不同年龄阶段和层次的食客。

三牦记采用全国首创的碳烤形式 ,集涮、烤为一体,以来自生长在地球之巅高寒、 无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物, 有着“高山草原雪域神兽”之称的牦牛为主要食材。牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式, 一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使得其肉质独特、细嫩,味道丰富、鲜美。

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